ドンフロンテ 1963 カルヴァドス 42度 700ml ローリストン-カルヴァドス

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パリ農産物コンテストにおいて本年も金賞を獲得するなど、ここ50年で同社が獲得したメダルは200を超えるほど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。力強い味わいと風味が特徴的なACペイドージュに比べ、梨の含有率が多いACドンフロンテは非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、特に長期熟成品の優雅で深みのある味わいは、多くのファンから絶大な支持を得ていました。もともとバックビンテージが少ないカルバドスというジャンルに加え、様々な蒸留酒の価格が高騰している昨今、その稀少性もあいまってローリストンも例外ではありませんが、その商品価値を考えればむしろ今が買い時と思います。力強くインパクトのある香りが印象的。トリュフ、シードルの驚くほど複雑な香りが徐々にあらわれる。ランシオ香とナッツの風味が広がりながらフィナーレを飾る。【COMTE LOUIS DE LAURISTON】

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